Commentaires sur : Express ou filtre ?

Par : Autolycus

Autolycus — Fri, 07 Dec 2007 19:42:35 +0000

J’emploie toujours un filtre chez moi. Il n’est pas difficile à trouver des machines à filtre, mais il me semble qu’il faut un peu d’effort pour trouver un simple porte-filtre qui reste sur une tasse individuelle. J’en avais un en céramique qui s’est cassé, mais il me fallait un voyage à Paris pour le remplacer – à Monoprix.

Mais dans les cafés, autant en Angleterre qu’à Paris, c’est vrai que pour la plupart le style italien – ou italo-américain – domine. Demander un “caffe americano” au lieu d’un simple café noir me semble un peu trop maniéré: à ne rien dire du “plaisir” de se trouver en ligne après toute une groupe de gens qui demande des cappucinos, des “skinny lattes”, etc., etc…..!

Par : Bob F

Bob F — Fri, 07 Dec 2007 14:35:40 +0000

Yes, Claude, I remember many café express with you and Roland at the cafe across from l’Hôpital Lariboisière. The garçons would yell out, “un express, UN!” or “deux express, DEUX!”, and so forth, depending on the number of cafés ordered.

This may be telling tales out of school, but Claude used to join me for pinball outings, which were usually arrosés with one or more express. Do you think we really needed the additional stimulation, Claude, in addition to those nerve-racking pinball machines.

Par : maminabelle

maminabelle — Fri, 07 Dec 2007 13:34:44 +0000

Le café filtre, on te le sert encore au Vietnam … où ils ont un excellent café, très parfumé, d’ailleurs !
Chez nous on dit encore un expresso, mais moi qui ne bois presque plus de café, quand je suis en Italie (CAD tout le temps), je demande un marocchino, c’est un petit cappuccino, mais avec beaucoup de chocolat amer. Sinon du côté italien la mode est à l’expresso au ginseng, à la vanille et autres parfums, avec un Ciao Bella en prime !
Bonne fin de semaine Claude.
Amitiés
Domi

Par : Claude

Claude — Thu, 06 Dec 2007 22:55:23 +0000

@ Ed et Paprikas, vous êtes trop jeunes !

Par : Ed

Ed — Thu, 06 Dec 2007 22:51:03 +0000

Le café filtre au Café, ça je ne m’en souviens pas, mais mon papa commandait toujours un express (déjà dans les années 60), et même que je croyais que c’était une sorte d’argot de cheminot…

Par : Paprikas

Paprikas — Thu, 06 Dec 2007 13:29:07 +0000

C’est sur que le café filtre, connais pas. Comme t’as dit les moins de cinquante ans sont largués

Par : Ken

Ken — Thu, 06 Dec 2007 12:57:19 +0000

Je me souviens du café filtre, mais il a été remplacé très vite au début des années 1970 par l’express (mon premier séjour en France date de 1970). Et on disait “un express”, et non pas “un espresso”, à l’époque. Un express, un double express, disait-on. Le capuccino était inconnu au bataillon, ainsi que le noisette. On pouvait commander un crème ou un grand crème. Les gens qui aimaient prendre un filtre sont maintenant obligés de commander un café allongé, c’est-à-dire un express dans une grande tasse avec de l’eau chaude pour le diluer. Je ne sais pas si ça a le goût d’autrefois.

Par : patriarch

patriarch — Thu, 06 Dec 2007 12:52:15 +0000

Express pour nous deux.

Bon après midi.